鶏むね肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りにしてから酒でもみこみ片栗粉をまぶしてからゆでると、表面がつるつるになりやわらかく仕上がります。 

ホカホカ温まりたい時にコスパ◎で作る湯豆腐よりおかずになって家族も大喜び！
おかわりが止まらない! 絶品★無限ねぎだれでいただきます。

＼湯豆腐に代わる新定番／しっとり鶏むね鍋の無限ねぎだれ

大根だけでもっちもちのチヂミが楽しめます。
ポリ袋でまぜまぜするだけなので、本当にかんたんです!

＼究極のとろもち食感! ／大根チーズチヂミ

白菜使い切り! 材料ふたつで悶絶のおいしさの白菜豚汁レシピです。
おいしさの秘訣は「蒸し炒め」。
豚肉のうまみと、白菜の甘さをぎゅっと閉じ込めて作ります。

＼材料ふたつで絶品の秘密! ／白菜の豚汁

【しっとり鶏むね鍋の無限ねぎだれ】献立

旬の大根を使った酢豚。
豚肉もこま切れ肉を使って作る肉団子風なので塊肉で作るよりとってもやわらかな仕上がりに♪
お子さんでもこれなら食べられること間違いなしです。

＼コスパ最強の組み合わせ! ／豚こま団子と大根の酢豚

副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。
副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。


にんじんとしらすのナムル

包丁要らず、コスパ最強!
汁物に手間もコストかけてられないけど、満足度をあげるためにもなんとか用意してあげたい…そんな時におすすめです。
とろみはつけなくても作ることはできますが、冷めにくくたまごもつるんとした仕上がりになります。

もやしとわかめ中華風たまごスープ_コスパ最強! 卵とろふわ♪

【豚こま団子と大根の酢豚】献立

「基本のルー」を使った寒くなったら食べたいクリームシチュー。
白菜をたっぷり加えて野菜のうま味を閉じ込めます。
鮭ではなく、鶏肉などでもおいしく作れます◎

＼材料3つ! 基本のルーで作る／ 鮭と白菜のクリームシチュー

デパ地下サラダ顔負け! 市販のごまドレもういらないかも…!
調味料たったの2つで本格サラダができあがります。
具材もブロッコリーとベーコンだけ。簡単すぎる…!

ブロッコリーとベーコンのサラダ_調味料2つでデパ地下の味!

「かぶの葉や、大根の葉など捨てるのはもったいないけど
毎日みそ汁の具材だと飽きちゃう…」
「コスパよい小松菜、最近よく買うけど使い切れなくて余らせちゃう…」
そんな時にはごはんがススムふりかけがおすすめ。
ごはん泥棒! 餃子風の味わいのふりかけレシピのご紹介です。

＼かぶ・大根の葉・小松菜が余ったら! ／青菜の餃子風ふりかけ

【鮭と白菜のクリームシチュー】献立

材料たったの3つ! 
白菜を大量消費できるごはんがススム定番中華料理レシピです。

＼材料3つ! 白菜大量消費／うまとろ三宝菜

ちょっとしたおつまみ、鍋の箸休めなどに……。
デパ地下の高級お漬物にも引けを取らない「千枚漬け」風のレシピです。

＼調味料2つ! 作業時間5分 ／かぶの千枚漬け風

メインの献立にあわせてスープを考えるのって結構面倒。
基本的にみそ汁はだし汁で具材を煮てみそを溶くだけ。
レシピを見なくてもすぐに作れるようになるので便利です◎

そして、みそ汁は和食レシピのお供だけではない……!
中華料理にもぴったり合うみそ汁レシピのご紹介です。

＼和でも中華でも! ／中華風春雨みそ汁

【うまとろ三宝菜】献立

ちょっとひと手間で明日のわたしが楽になる「下味調理」「下味冷凍」
レシピを見なくても、カチッと味がキマる分量などについては、こちらの動画でご紹介しました。

▼【下味調理】【下味冷凍】の基本～毎日続けられる 頑張らないおうちごはん
https://youtu.be/8Ul23k8QhsY

肉を切って、下味をつけるところまで週末などにまとめてやっておくと、当日は野菜を切って炒めるだけでとっても簡単♪
にんにく、バター、しょうゆ…ごはんがススム、子どもも喜ぶテッパンおかずです。

【下味調理】じゃがバタチキン

子どもウケ最強の組み合わせ! おかわりが止まらないサラダです。

＼白菜大量消費! ／白菜のマヨコーンサラダ(コールスロー)

小麦粉を使わずにかぼちゃでとろみをつけたヘルシーなポタージュ。
野菜もたくさんとれるのでおすすめです。

【ミキサーなし! 】かぼちゃときのこのポタージュ

【じゃがバタチキン】献立

かぼちゃ

玉ねぎ

しめじ

しいたけ

エリンギ

バター

コンソメ

みそ

豆乳(なければ牛乳でも可)

刻みパセリ

塩・こしょう

鶏もも肉

じゃが芋

にんにく（すりおろし）

砂糖

しょうゆ

塩・黒こしょう

にんじん

しらす

にんにく(すりおろし)

ごま油

もやし

わかめ(乾)

たまご

鶏がらスープの素(顆粒)

水溶き片栗粉

ブロッコリー

ブロックベーコン

オリーブオイル

白すりごま・マヨネーズ

めんつゆ

長ねぎ

はるさめ

だし汁

豚バラ肉

白菜

酒・みりん

サラダ油

小麦粉

牛乳

パセリ(刻み)

豚こま切れ肉

酒・しょうゆ

砂糖・片栗粉

大根

ピーマン

片栗粉

ケチャップ

鶏がらスープの素・砂糖

オイスターソース・しょうゆ

コーン

マヨネーズ

かぶ

白だし

鶏むね肉

鶏ガラスープの素・にんにく(すりおろし)

砂糖・ごま油

しょうゆ・酢・白ごま

丸鶏がらスープの素

桜えび

ピザ用チーズ

片栗粉・小麦粉

青菜（小松菜など）

豚ひき肉

にんにく・しょうが（すりおろし）

鶏がらスープの素

かつお節

白ごま

ラー油