鶏むね肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りにしてから酒でもみこみ片栗粉をまぶしてからゆでると、表面がつるつるになりやわらかく仕上がります。 ホカホカ温まりたい時にコスパ◎で作る湯豆腐よりおかずになって家族も大喜び! おかわりが止まらない! 絶品★無限ねぎだれでいただきます。
■鶏むね肉は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてゆでるとパサつかずにつるんとした食感に仕上がります。 ■たれのにんにくは、しょうがに変えてもおいしいです。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)
レシピID:475428
更新日:2024/02/04
投稿日:2024/02/04