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白菜と厚揚げの炊いたん

  • 2014.01.28

  • 113042
    白菜と厚揚げの炊いたん
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    白菜と厚揚げをたっぷりの生姜で煮込みました。
    さむーい冬も、ほっこり。

    材料(2人分)

    2枚(200g)
    1枚(200g)
    150cc
    各大さじ1
    小さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    白菜をざく切りにする。
    厚揚げを1/8等分に切る。

    2

    鍋に湯を沸し、厚揚げをさっと湯通しして余分な油を落とす。

    3

    鍋に(A)と厚揚げ、白菜を入れて蓋をして中火で5分煮る。

    4

    しょうゆを加え、蓋を開けてさらに5分煮る。

    ポイント

    お子さんなど辛いのが苦手な方は生姜を少なめにしたり、甘みを強くしてみてください。

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