海老ときのこのガーリックチャーハン

材料2人分

• むきえび
  100g
• しめじ
  1/2パック(50g)
• しいたけ
  2個
• にら
  4本(20g)
• 雑穀ごはん
  2杯
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく(スライス)
  1かけ
• しょうゆ
  小さじ2
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  しめじは長さを半分にして手でほぐす。 椎茸はさいの目切りにする。 にらはざく切りにする。

• 2

  フライパンに（A)を入れて弱火にかけ、にんにくがカリカリになったら、にんにくだけを取り出す。

• 3

  そのままのフライパンでしいたけ・しめじを炒め油がまわったらにらを炒める。 ごはんを入れて全体が混ざったら鍋肌からしょうゆを入れて味を調え、黒こしょうと（２）のにんにくを入れる。

ポイント

■きのこと雑穀ごはんで食物繊維が豊富な美腸メニュー。 ■にんにくやにらでカラダを温める効果も期待。

作ってみた！

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