海老ときのこのガーリックチャーハン

10

2014.12.03

分類主食

調理時間: 10分

ID 121655

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ちゃちゃっと出来る簡単チャーハン。にんにくを効かせてちょっとパンチのある味付けにしました。

チャーハン ヘルシー しめじ 時短 にら シニア 子供 ごはん きのこ えび

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材料2人分
むきえび 100g
しめじ 1/2パック(50g)
しいたけ 2個
にら 4本(20g)
雑穀ごはん 2杯
A
ごま油 大さじ1
A
にんにく(スライス) 1かけ
しょうゆ 小さじ2
黒こしょう 少々
作り方
Point!
■きのこと雑穀ごはんで食物繊維が豊富な美腸メニュー。
■にんにくやにらでカラダを温める効果も期待。
  1. しめじは長さを半分にして手でほぐす。
    椎茸はさいの目切りにする。
    にらはざく切りにする。
  2. フライパンに(A)を入れて弱火にかけ、にんにくがカリカリになったら、にんにくだけを取り出す。
  3. そのままのフライパンでしいたけ・しめじを炒め油がまわったらにらを炒める。
    ごはんを入れて全体が混ざったら鍋肌からしょうゆを入れて味を調え、黒こしょうと(2)のにんにくを入れる。
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