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    主食

    トマトとツナの冷やしそうめん

    • 投稿日2016/06/15

    • 更新日2016/06/15

    • 調理時間10

    夏バテの時にも食べたい! 彩りもキレイなそうめんレシピです。 トマトと大葉で夏らしくさっぱりと頂けますよ♪ ごま油の風味が食欲をそそります!

    材料1人分

    • そうめん
      2束(100g)
    • ツナ
      小1缶(70g)
    • ミニトマト(赤・黄)
      各2個
    • 大葉
      2枚
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ■トマトのリコピンが夏のお肌のケアに。 ■ツナに含まれるDHA・EPAには血液の流れを良くする働きがあります。 スタイリング・撮影:藤原朋未

    • 1

      ミニトマトを縦に4等分する。 大葉を千切りする。

    • 2

      そうめんを袋の表示時間通りに茹で、冷やした後、良く水切りしたそうめんと混ぜあわせたA 醤油小さじ1、塩少々、ごま油大さじ1/2、ツナ、ミニトマトを和える

    • 3

      (2)をお皿に盛りつけ、大葉を飾る。

    レシピID

    139841

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    柴田真希
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    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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