＼レンチンでかんたん! ／しらすとキャベツのクリームパスタ

• 15分レンチン時間を除けば5分

材料1人分

• スパゲッティ
  100g(1.6mm(7分ゆで)使用)
• しらす
  20ｇ
• キャベツ
  2枚(100g）
• しめじ
  1/3袋(30g)
• バター
  10ｇ
• A
  水
  200ml
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• B
  小麦粉
  大さじ1/2
• B
  牛乳
  100ml(豆乳でも可)
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツをざく切りにする。 しめじを手でほぐす。

  
• 2

  耐熱容器にスパゲッティを半分に折って十文字に入れ、バターをのせ、A 水200ml、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、(1)、の順に加える。 ふんわりとラップをかけ、600ｗの電子レンジで8分ほど加熱する。

  
• 3

  レンチンしている間に小さめのボウルにB 小麦粉大さじ1/2、牛乳100mlを入れて混ぜ合わせる。 ※はじめ、少量の牛乳を入れてよく溶いてから少しずつ牛乳を加えてダマにならないようにする。

  
• 4

  【2】をよくほぐしてから、しらすと【3】を加えてよく混ぜ、ラップをしてさらに3分加熱する。

  
• 5

  全体に火が通ったら、ひと混ぜし、器に盛り付ける。 お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

■スパゲティは1.6mm（7分ゆで）のものを使用しています。 ■早ゆでタイプの場合や太さの異なる場合など、電子レンジの加熱時間は【２】の8分を袋の表示時間＋1分とし、以降は同様でおいしく作ることができます。 ■耐熱容器は深めのものを使用してください。 写真はジップロック コンテナー（正方形 1100ml）を使用しています。 ふんわりとラップを…と書いていますが、ジップロックコンテナーの場合だったら蓋をずらしてかぶせておくのでも◎ ■牛乳は豆乳やアーモンドミルクで代用可能です。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）

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