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レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*

副菜

レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*
  • 投稿日2020/11/25

  • 調理時間10

サラダの定番野菜・レタスが、中華おかずに変身です。 ごま油の香りに食欲そそられて、ペロリ食べられるシャキ旨な炒めものに仕上げました* 旨味しっかり、でもあっさり。さっぱり軽いレタスが主役なので、副菜にちょうど良い一品。 だしがよく染みた卵や、中華の味によく合うカニカマが、彩りを明るくしてくれます♪ 炒めることでカサが減るので、大量消費にも◎ ●レシピのコバナシ● レタス炒飯に入っている、シャキッとしながらも、くったりしたレタスが大好きで、レタスが主役の炒め物を作りたい!と出来たレシピです。 「サラダ用にレタスを切ったけど、生食はちょっとお腹が冷えるかも…」という秋冬にも♪

材料2人分

  • レタス
    1/2個(230g使用)
  • カニカマ
    4本
  • 2個
  • 中華だし(顆粒)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • こしょう
    適量(なくても可)

作り方

ポイント

カニカマは完成直前にフライパンに入れ、形が崩れるのを防いでいます。

  • 1

    レタスをざく切りにし、洗ってよく水気を切る。

    工程写真
  • 2

    カニカマを1cm幅に切る。

    工程写真
  • 3

    ごま油をひいたフライパンにレタスを入れ、中華だし(顆粒)を加える。 中火にかけ、レタスに油が回るよう混ぜながら、サッと炒める。

    工程写真
  • 4

    レタスを端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れる。再度中火にかけ、手早く混ぜながら炒り卵を作る。

    工程写真
  • 5

    レタスと卵を混ぜ合わせる。レタスから水分が出てきたら火を強めて、水気を飛ばすように炒める。カニカマを加えてサッと炒めたら火を止め、お好みでこしょうを振る。

    工程写真
レシピID

401159

「レタス」の基礎

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モモ

1989年生まれ/派遣OL/フルタイム勤務/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「生き甲斐は帰宅後の晩ごはん&酎ハイ!」 「平日の疲れた夜も『おいしい』だけは絶対妥協したくない!」 「重度の食いしん坊なのに、胃がめっちゃ弱い…」※ガスター10常備 「胃の容量に上限がある以上、絶対に好きなものしか入れたくない!!」 「お菓子もお酒も我慢したくないから、食事のカロリー抑えとかねば…」 「食べたいvs痩せたい」 「他の趣味(主に推しのライブ参戦)も超絶大切だから、食費はなるべく抑えたいー!!!!」 …そんなワガママ尽きない食欲OLによるレシピ集です。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています♪ お料理の原動力はいつも【だってわたしが食べたいから!!】 帰宅したら、お酒を飲みながら料理するのが楽しみです♪ 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2022年7月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 2630件以上 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022活動中 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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