副菜

レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物5.8g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サラダの定番野菜・レタスが、中華おかずに変身です。 ごま油の香りに食欲そそられて、ペロリ食べられるシャキ旨な炒めものに仕上げました* 旨味しっかり、でもあっさり。さっぱり軽いレタスが主役なので、副菜にちょうど良い一品。 だしがよく染みた卵や、中華の味によく合うカニカマが、彩りを明るくしてくれます♪ 炒めることでカサが減るので、大量消費にも◎ ●レシピのコバナシ● レタス炒飯に入っている、シャキッとしながらも、くったりしたレタスが大好きで、レタスが主役の炒め物を作りたい!と出来たレシピです。 「サラダ用にレタスを切ったけど、生食はちょっとお腹が冷えるかも…」という秋冬にも♪

材料2人分

  • レタス
    1/2個(230g使用)
  • カニカマ
    4本
  • 2個
  • 中華だし(顆粒)
    小さじ2
  • ごま油
    小さじ2
  • こしょう
    適量(なくても可)

作り方

  • 1

    レタスをざく切りにし、洗ってよく水気を切る。

    レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*の工程1
  • 2

    カニカマを1cm幅に切る。

    レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*の工程2
  • 3

    ごま油をひいたフライパンにレタスを入れ、中華だし(顆粒)を加える。 中火にかけ、レタスに油が回るよう混ぜながら、サッと炒める。

    レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*の工程3
  • 4

    レタスを端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れる。再度中火にかけ、手早く混ぜながら炒り卵を作る。

    レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*の工程4
  • 5

    レタスと卵を混ぜ合わせる。レタスから水分が出てきたら火を強めて、水気を飛ばすように炒める。カニカマを加えてサッと炒めたら火を止め、お好みでこしょうを振る。

    レタスを沢山食べられる*レタスとカニカマの旨たま中華炒め*の工程5

ポイント

カニカマは完成直前にフライパンに入れ、形が崩れるのを防いでいます。

作ってみた!

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