Name: 重ねて煮るだけ♪辛くないチーズタッカルビ風
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: チーズタッカルビ
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2本; しめじ 1株; 鶏もも肉 400g; 味噌 大さじ2; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1/2; ピザ用チーズ 適量

2021.04.11

分類主菜

調理時間： 40分

ID 410641

nami

管理栄養士＊こどもやママに優しい簡単レシピ

具材を重ねて煮るだけ♪
辛くないチーズタッカルビ風レシピです。

砂糖不使用！

野菜の自然な甘みが美味しいです。

材料4人分

	キャベツ	1/4玉
	玉ねぎ	1個
	にんじん	1/2本
	しめじ	1株
	鶏もも肉	400g
A	味噌	大さじ2
A	酒	大さじ2
A	醤油	大さじ1/2
	ピザ用チーズ	適量(豆乳シュレッド)

作り方

Point!

大人の方はお好みでコチュジャンなどを追加してください。

重ね煮は野菜の水分を生かした料理になります。
お鍋は、蓋に穴が空いておらず、本体としっかり密閉できる鍋を使用してください。

A
味噌大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ1/2
を混ぜておく。
キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
しめじは石づきを取り除き、ほぐす。
鶏もも肉は一口大に切る。
鍋にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏もも肉を順に重ねて入れる。
タレを具材の上にかける。
鍋に蓋をし、30分弱火で蒸し煮にする。
野菜から水分が出てカサが半分になり、鶏もも肉に火が通ったら、ピザ用チーズをのせ蓋をし、チーズが溶けるまで煮たら出来上がり。

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