ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用

材料4人分

• ごぼう
  1本（150g）
• A
  無糖ヨーグルト（または豆乳ヨーグルト）
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうは綺麗に洗い長さ5cmに切り、千切りにする。

• 2

  フライパン（または鍋）にごぼう、ごほうがひたるくらいの水をいれ火にかける。 沸騰してから2分茹で、ザルにあげ水気をきる。

  
• 3

  ボウルにA 無糖ヨーグルト（または豆乳ヨーグルト）大さじ2、味噌大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、すりごま大さじ2をいれ、混ぜる。

• 4

  ③に水気を切ったごぼうをいれ、和える。

  

ポイント

ごぼうの皮はお好みでこそげとってください。

作ってみた！

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