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    ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用

    ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用
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    • 投稿日2021/05/04

    • 更新日2021/05/04

    • 調理時間15分

    マヨネーズ不使用、ごぼうサラダです♪ マヨネーズの代わりにヨーグルト（普通の無糖ヨーグルト、豆乳ヨーグルトどちらでも可）、味噌を使用しています！ ノンオイルなのでさっぱり♪

    材料4人分

    • ごぼう
      1本（150g）
    • A
      無糖ヨーグルト（または豆乳ヨーグルト）
      大さじ2
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      酢
      小さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ごぼうの皮はお好みでこそげとってください。

    • 1

      ごぼうは綺麗に洗い長さ5cmに切り、千切りにする。

    • 2

      フライパン（または鍋）にごぼう、ごほうがひたるくらいの水をいれ火にかける。 沸騰してから2分茹で、ザルにあげ水気をきる。

      ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用の工程2
    • 3

      ボウルにA 無糖ヨーグルト（または豆乳ヨーグルト）大さじ2、味噌大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、すりごま大さじ2をいれ、混ぜる。

    • 4

      ③に水気を切ったごぼうをいれ、和える。

      ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用の工程4
    レシピID

    412051

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで　 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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