ゴボウサラダ♪マヨネーズ不使用

15

2021.05.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412051

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

マヨネーズ不使用、ごぼうサラダです♪

マヨネーズの代わりにヨーグルト(普通の無糖ヨーグルト、豆乳ヨーグルトどちらでも可)、味噌を使用しています!

ノンオイルなのでさっぱり♪

    材料4人分
    ごぼう 1本(150g)
    A
    無糖ヨーグルト(または豆乳ヨーグルト) 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    すりごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    ごぼうの皮はお好みでこそげとってください。
    1. ごぼうは綺麗に洗い長さ5cmに切り、千切りにする。
    2. フライパン(または鍋)にごぼう、ごほうがひたるくらいの水をいれ火にかける。
      沸騰してから2分茹で、ザルにあげ水気をきる。
    3. ボウルにA

      無糖ヨーグルト(または豆乳ヨーグルト) 大さじ2、味噌 大さじ1、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1、すりごま 大さじ2

      をいれ、混ぜる。
    4. ③に水気を切ったごぼうをいれ、和える。
    4 102
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