副菜
調味料2つ！かぼちゃの煮物
投稿日2021/12/10
更新日2021/12/10
調理時間20分
調味料２つ！シンプルなかぼちゃの煮物です。 熟した甘さかぼちゃの場合、 シンプルな味付けでも十分美味しいですね！ シンプルな材料で作るのでアレンジもしやすいです。 アレンジレシピ【はちみつかぼちゃもち】はこちら⇩ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/427426
材料（鍋底26cm）
- かぼちゃ1/2個(正味約400g)
- 砂糖大さじ1(てん菜糖など)
- 塩小さじ1/2
- 水250ml
作り方
ポイント
●水の量は鍋に合わせて調整してください。 （かぼちゃが水の中に全て浸からなくても大丈夫です） ●塩分控えめです。 お好みで量を調節してください。
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、一口大に切る。
- 2
鍋にかぼちゃの皮を下にしていれ、砂糖、塩を振り入れる。 水をいれ蓋をし、柔らかくなるまで煮る。（目安10分）
- 3
柔らかくなったら蓋をとり、3分程度煮詰める。 火を止め冷めるまでおく。
レシピID
427226
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
