ガトー・インビジブル

70

2017.03.05

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID 147014

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

流行の兆し!ガトーインビジブル
基本のりんごで作りました
しっとりとしてりんごのシャキシャキが美味しい新しいケーキです

    材料

    (パウンド型1台分(17×7×5センチだと2台分))
    りんご 2個
    2個
    砂糖 50g
    薄力粉 75g
    牛乳 70g
    無塩バター 50g

    作り方

    ポイント

    薄くスライスすると見た目が美しく
    厚めにすると、歯ごたえがでて美味しいです
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    1. りんごは4等分にしてくし切りにしたら薄くスライスする
      バターは耐熱容器に入れてレンジで1分位加熱し
      溶かしバターにする
    2. 卵を割り入れ砂糖を入れてよく混ぜる
      薄力粉を2回に分けていれその都度まぜる
      牛乳、とかしバターを少しづつ入れてその都度まぜる
    3. 薄切りにしたりんごを入れて生地を和える
    4. パウンド型にりんごを並べる
    5. 残りの生地を流し入れる
      トントンと底を叩いて空気を抜いたら
      170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く
    6. 粗熱が取れたら型から外して冷ます
    7. りんごの間にブルーベリーを一段敷き詰めると断面がより鮮やかになります
    8. 半分りんごをのせて、ブルーベリーを敷き詰めてさらに残りのりんごを入れる
    9. 後は上記と同じように焼きます
    176 1227

    コメント・感想 Comment

    ショコ🍷 さん
    2021.01.30 14:53

    ありがとうございます💖わかりました〜😊

    ショコ🍷 さん
    2021.01.30 09:09

    こんにちは。並べるりんごは生地にあえないでとっておくのですか? 生地と生地の間に並べるのですか〜?

    とさかりえ
    とさかりえ さん
    2021.01.30 10:22:26

    ご質問ありがとうございます 生地は緩いので生地とりんごを交互に重ねるのは難しいかと思います 生地に和えてそのりんごを重ねて型に入れ液体状の生地だけ最後に残ったら最後に型に流し入れます

    くらげ さん
    2020.08.08 13:47

    ブルーベリーですが冷凍のものでも大丈夫でしょうか?…やはり汁が出そうなので躊躇しています…

    とさかりえ
    とさかりえ さん
    2020.08.09 05:19:06

    冷凍はやはり溶け出た果汁が出ますが一度解凍してしっかり水切りすると良いかと思います

    くらげ
    くらげ さん
    2020.08.09 10:02:27

    ありがとうございます!やってます!

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