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    | 簡単副菜 | 大根とツナのサラダ

    • 投稿日2022/10/11

    • 更新日2022/10/11

    • 調理時間5

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    美味しい大根が出回る頃からよく作るサラダです。 サラダに使う大根は、根の上の部分を使います。この部位は、瑞々しく甘いのでサラダや浅漬けなど生食がオススメ。 塩揉みせずに作る簡単サラダです。

    材料作りやすい分量

    • 大根
      正味200g
    • ブロッコリースプラウト
      1パック
    • ツナ油漬
      70g(フレークタイプ1缶分)
    • 市販のすし酢
      大さじ 2

    作り方

    ポイント

    ・大根は根の上の部分を使ってください。 ・しりしり用スライサーを使用すると断面がざらっとして味がよく絡み美味しいです。

    • ツナ油漬は、ざるに入れツナの汁をきっておく。 ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。

      工程写真
    • 1

      大根は千切りスライサーで大き目にすりおろし、ツナ、ブロッコリースプラウト、市販のすし酢を入れる。

      工程写真
    • 2

      全体を手で混ぜて器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    445972

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    森口 ゆり子
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    森口 ゆり子

    • フードコーディネーター
    • 発酵食品ソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    アラフィフ夫と、小学生の息子2人の4人家族。新潟県在住。 プロフィールへお越しくださりありがとうございます。 ▶︎ふだんのおかずでもおもてなしにも活かせるレシピ ▶︎ゆる〜く減塩、無理なくコツコツ不足がちな鉄分が摂れるレシピ ▶︎旬の食材、発酵食品を使ってできる限りのローコスト からだと心がゆっくり整う体にやさしいレシピを発信しています。 【レシピをご覧になられる皆さまへ】 レシピをお気に入りしてくださり、またご覧くださりありがとうございます😌 只今、初期のレシピや今の時期のレシピを見直し一部修正をさせて頂いております。材料に変更はないのですが、修正したものはポイント欄に記載しています。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします🙇‍♀️ 【レシピ作りへの思い】 レシピの工程は出来るだけ丁寧においしく作るポイントも入れ、専門的な用語を使わないようにしています。 まわりくどいかなと感じる方もいらっしゃると思います。これは初めて料理をする方も迷わず作れるように、ゴールの味へたどりついていただきたいからです。技術や経験値が少なくても料理写真のようにおいしく作れたら楽しいですよね。料理は楽しいというワクワクを感じていただけたらなぁという思いで作っています。 投稿レシピは、普段のおかずにはもちろん、盛り付けを変えるだけで『おもてなし』向きになる料理が多いです。 氣に入ったレシピがありましたら作ってみてくださいね。工程数が多いですが通して作ってみると意外と簡単だったりします。 10年後もその先も食べたい、作り続けたいレシピを心掛けて作っています。 大切な人を想って作る楽しくておいしい時間になりますように。 【追記】 2023年から1人分のカロリーをのせました。 日々のご飯作りの参考にしていただければ嬉しいです。                        

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