レンジで簡単！明太カルボナーラ
投稿日2020/10/08
更新日2020/10/08
調理時間5分(加熱時間を除く。)
明太子パスタ大好き！ カルボナーラ大好き！ ということで合わせたレシピがこちらです♩ 明太子のプチプチ食感が美味しくて、 卵とチーズのおかげでマイルドに明太子の辛みがマイルドになりました♡ 今回は牛乳で作りましたが、 生クリームに変えると、よりクリーミーになって美味しいよ〜♥️ 海苔やシソをトッピングするのがおすすめ！
材料1人分
- パスタ80g
- ベーコン２枚
- A水260ml
- Aオリーブ油大さじ1/2
- 明太子1本
- Aにんにくチューブ約１cm
- Aコンソメ小さじ１
- 牛乳50ml
- 卵１個
- 粉チーズ大さじ２
作り方
ポイント
・パスタはクロスして入れると麺同士のくっつき防止になるよ ・今回は7分茹でのパスタを使用してます！ ・パスタの茹で時間は①規定＋2分②1分。必ず2回に分けてくださいね (牛乳を最初から入れると分離しちゃうため) ・卵液と明太子は粗熱が取れてから加えてね！
- 1
耐熱皿にパスタを半分に折り入れ、A 水260ml、オリーブ油大さじ1/2、にんにくチューブ約１cm、コンソメ小さじ１と1cmに切ったベーコンを入れる。
- 2
ラップはせず、600wのレンジで規定の茹で時間＋２分加熱。レンジから出したら麺をほぐすように混ぜる。
- 3
牛乳を加え再度１分加熱。 その間に卵と粉チーズを混ぜておく。
- 4
茹で上がったパスタを混ぜながら冷まし、粗熱が取れたら卵液とほぐした明太子を加え全体を混ぜる。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
