レシピサイトNadia
    主食

    レンジで簡単!明太カルボナーラ

    • 投稿日2020/10/08

    • 更新日2020/10/08

    • 調理時間5(加熱時間を除く。)

    明太子パスタ大好き! カルボナーラ大好き! ということで合わせたレシピがこちらです♩  明太子のプチプチ食感が美味しくて、 卵とチーズのおかげでマイルドに明太子の辛みがマイルドになりました♡  今回は牛乳で作りましたが、 生クリームに変えると、よりクリーミーになって美味しいよ〜♥️  海苔やシソをトッピングするのがおすすめ! 

    材料1人分

    • パスタ
      80g
    • ベーコン
      2枚
    • A
      260ml
    • A
      オリーブ油
      大さじ1/2
    • 明太子
      1本
    • A
      にんにくチューブ
      約1cm
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • 牛乳
      50ml
    • 1個
    • 粉チーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ・パスタはクロスして入れると麺同士のくっつき防止になるよ  ・今回は7分茹でのパスタを使用してます!  ・パスタの茹で時間は①規定+2分②1分。必ず2回に分けてくださいね (牛乳を最初から入れると分離しちゃうため)  ・卵液と明太子は粗熱が取れてから加えてね!

    • 1

      耐熱皿にパスタを半分に折り入れ、A 水260ml、オリーブ油大さじ1/2、にんにくチューブ約1cm、コンソメ小さじ1と1cmに切ったベーコンを入れる。

      レンジで簡単!明太カルボナーラの工程1
    • 2

      ラップはせず、600wのレンジで規定の茹で時間+2分加熱。レンジから出したら麺をほぐすように混ぜる。

      レンジで簡単!明太カルボナーラの工程2
    • 3

      牛乳を加え再度1分加熱。 その間に卵と粉チーズを混ぜておく。

      レンジで簡単!明太カルボナーラの工程3
    • 4

      茹で上がったパスタを混ぜながら冷まし、粗熱が取れたら卵液とほぐした明太子を加え全体を混ぜる。

      レンジで簡単!明太カルボナーラの工程4
    レシピID

    399499

    質問

    作ってみた!

    「カルボナーラ」の基本レシピ・作り方

    「パスタ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「明太子」の基礎

    あーちゃん
    • Artist

    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History