レンジで簡単！明太カルボナーラ

材料1人分

• パスタ
  80g
• ベーコン
  ２枚
• A
  水
  260ml
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• 明太子
  1本
• A
  にんにくチューブ
  約１cm
• A
  コンソメ
  小さじ１
• 牛乳
  50ml
• 卵
  １個
• 粉チーズ
  大さじ２

作り方

• 1

  耐熱皿にパスタを半分に折り入れ、A 水260ml、オリーブ油大さじ1/2、にんにくチューブ約１cm、コンソメ小さじ１と1cmに切ったベーコンを入れる。

  
• 2

  ラップはせず、600wのレンジで規定の茹で時間＋２分加熱。レンジから出したら麺をほぐすように混ぜる。

  
• 3

  牛乳を加え再度１分加熱。 その間に卵と粉チーズを混ぜておく。

  
• 4

  茹で上がったパスタを混ぜながら冷まし、粗熱が取れたら卵液とほぐした明太子を加え全体を混ぜる。

  

ポイント

・パスタはクロスして入れると麺同士のくっつき防止になるよ  ・今回は7分茹でのパスタを使用してます！  ・パスタの茹で時間は①規定＋2分②1分。必ず2回に分けてくださいね (牛乳を最初から入れると分離しちゃうため)  ・卵液と明太子は粗熱が取れてから加えてね！

作ってみた！

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