春キャベツと寒天のごまマヨサラダ

材料3人分

• スープ用糸寒天
  5g
• 春キャベツ
  250g
• ツナ缶
  1缶(約70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  白すりごま
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ1
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ1
• 白いりごま、粗びき黒こしょう
  各適宜

作り方

• 1

  スープ用糸寒天をぬるま湯に約20分浸して戻しておく。

  
• 2

  春キャベツを2～3cm大のざく切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。 ざるに上げて粗熱をとり、しっかりと水気を絞る。

  
• 3

  ボウルに油を切ったツナ缶、A マヨネーズ大さじ3、白すりごま大さじ3、酢大さじ1、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に水気を絞ったスープ用糸寒天、2を加え、全体をよく混ぜ合わせる。 器に盛り、お好みで白いりごま、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・工程2のレンジ加熱時間はあくまでも目安です。キャベツが固い場合は追加加熱して調整してください。 ・時間に余裕があれば、工程4の後しばらく置いておくと、糸寒天にも味が染みてさらに美味しく食べられます。 #かんてんぱぱタイアップ

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