サバ味噌煮缶で簡単！マスタード香るポテトサラダ

• 20分

材料3人分

• じゃがいも
  250g
• サバ味噌煮缶
  90g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• かいわれ大根
  10g

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて2～3cm角に切り、耐熱容器にたっぷり張った水(分量外)にさらす。水気を少し残し、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで6～7分加熱する。

  
• 2

  温かいうちにマッシャーで潰す。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ3、MAILLE 種入りマスタード大さじ2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる

  
• 4

  じゃがいもの粗熱が取れたら汁気を切ったサバ味噌煮缶と3を加えて混ぜ合わせる

  
• 5

  器に盛り付け、かいわれ大根をトッピングする

  

ポイント

・お使いの電子レンジに合わせてじゃがいもの加熱時間は調整してください。竹串がスッと通るくらいになればOKです。 ・じゃがいもに調味料を加えるタイミングは人肌程度まで冷ました時がおすすめ。熱すぎないためマヨネーズの分離が防げて、温かさがほどよく残っているため味がよく馴染みます。

作ってみた！

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