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サバ缶水煮のポテトサラダ

15
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2018.07.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID325462

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は、[サバ缶水煮缶詰]を使って
ポテトサラダを作ります!

味付けはシンプルなのですが、
1日目は、そのままいただき、
2日目は、マヨネーズやケチャップを
ちょい足ししてお召し上がりください!

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材料
じゃがいも 中3個
サバ水煮 1缶(150g)
きゅうり 1本
塩コショウ 少量
作り方
Point!
✤サバ缶水煮に塩気がありますので、塩コショウはお好みで調節をしてください。 ✤冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。 ✤作り置き保存する場合は、清潔な容器に入れて冷蔵保存は2日です。
  1. ・じゃがいもは皮を剥かずに茹でます。茹で上がったら熱いうちに皮をむき、潰しておきます。

    ・きゅうりは輪切りで薄切りにして、塩(分量外)を少々して軽く揉みこんでおきます。
    5分おき、しっかりと水気を絞っておきます。
  2. ・潰したじゃがいもにサバ水煮の汁をきって、ほぐしながら入れてざっくりと混ぜ合わせます。
    サバ水煮の汁を少しづつ加えます。
    (全部の汁を加えてしまうと、水っぽくなるので、調整してください。)
  3. ・水気をよく絞ったきゅうりと塩コショウを少量、入れて混ぜ合わせます。
    ・器に盛り付けして出来上がりです。
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コメント・感想 Comment
Y.K さん
2018.07.24 16:07

鯖缶人気ですよねー!

津久井 美知子 (chiko)
津久井 美知子 (chiko) さん
2018.07.28 12:52:14

流行りなので使いました!苦手でしたが、使いやすい食材です!

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