しっとり鶏むね肉はいろいろと活用できる万能茹で鶏です
棒棒鶏や和え物、一口大に切ってから揚げにもおススメです
鶏肉に調味料A砂糖と塩をすり込んで袋に入れて10分ほどおく
鍋に下準備した鶏肉、調味料Bを加えて蓋をし中火にかける 沸騰したら弱火にして10分煮込む ※生姜は粗ってつぶしてください
煮込んだらそのまま冷えるまで放置する ※ふたを閉じた状態で放置
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫に保存する
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。