さっぱり根菜サラダ
投稿日2014/11/17
更新日2014/11/17
調理時間20分
さっぱりお酢のきいた根菜サラダ！ お弁当にもピッタリです
材料（2人分）
- れんこん40g
- 人参50g
- ごぼう50g
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ1
- レタス適量
作り方
ポイント
お弁当にもピッタリですよ
- 準
人参、ごぼうは千切りに、れんこんはいちょう切りにして10分水に浸す ざるにあけて水気を切る
- 1
フライパンにごま油を入れて切った野菜を炒める 野菜がしんなりしてきたら、砂糖→酒→醤油の順に入れて汁気が少なくなるように炒めていく
- 2
最後に酢を加えてさっと炒めたら冷ましておく お好みのレタスと合わせて皿に盛る
レシピID
121442
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。