さっぱり根菜サラダ

• 20分

材料（2人分）

• れんこん
  40g
• 人参
  50g
• ごぼう
  50g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 酢
  大さじ1
• レタス
  適量

作り方

• 下準備
  人参、ごぼうは千切りに、れんこんはいちょう切りにして10分水に浸す ざるにあけて水気を切る

  
• 1

  フライパンにごま油を入れて切った野菜を炒める 野菜がしんなりしてきたら、砂糖→酒→醤油の順に入れて汁気が少なくなるように炒めていく

  
• 2

  最後に酢を加えてさっと炒めたら冷ましておく お好みのレタスと合わせて皿に盛る

  

ポイント

お弁当にもピッタリですよ

作ってみた！

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