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生ハムといちじくのキャロットラペ

15

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID3011

星野奈々子

ビオワインとおもてなしごはん。

生ハムとドライいちじくを入れた人参のサラダです。くるみを加えることで食感と風味を良くなります。

時短 にんじん おもてなし キャロットラペ

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材料4人分
人参 1
生ハム 4
ドライいちじく 50
くるみ(ロースト) 30
イタリアンパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
人参はスライサーを使うと簡単で細く切ることができます。
  1. 人参は千切りにして、塩をふって軽く混ぜ合わせる。
  2. 全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
  3. ドライいちじく、くるみは粗みじん切りにする。生ハムは食べやすい大きさに手でちぎる。
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