副菜
生ハム入り♪キャロットラペ
10分
塩もみ時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質3.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フランスの家庭料理「キャロット・ラペ」。 緑黄色野菜のにんじんをたっぷり摂れる、非加熱で簡単調理の副菜です。 レーズンと生ハムを加え、程良い甘味と塩味をアクセントにさっぱり仕上げました。 にんじんは抗酸化作用のほか、皮膚の粘膜を守る「ビタミンA」を多く含み、免疫力アップや風邪予防にも◎ 食物繊維や鉄分豊富なレーズンと合わせて、体が喜ぶ一品です。
ポイント
・にんじんの水分をしっかりとることで味がぼやけず美味しく仕上がります。 ・冷蔵庫で30分ほど置くと調味料がよりなじみます。さらに、冷蔵庫で1晩置くとレーズンがふっくらします。
レシピID：507686
更新日：2025/07/28
投稿日：2025/07/28
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