キャロットラペ

材料4人分

• にんじん
  1本
• 生ハム
  1〜２枚
• オリーブオイル
  小さじ２
• 白ワインビネガー
  大さじ１
• レモン汁
  小さじ1.5
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  にんじんを千切りにする。

• 1

  にんじんに塩をひとつまみ加えて塩揉みし、１０分程度おき、水分が出たら捨てる。

• 2

  ①に生ハムをちぎりながら加え、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁を加えて混ぜ、仕上げに胡椒をかける。

ポイント

にんじんをしんなりさせて、味をしっかり染み込ませることが美味しく作るポイントです。 私は時短&できる限り細く切りたいので、千切り用のスライサーを使っています！ あればカマンベールチーズを小さく切って入れてもご馳走感が出て美味しいです。

作ってみた！

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