レモン果汁が隠し味！デリ風★スパゲッティサラダ

材料4人分

• スパゲッティ
  100g
• きゅうり
  1本
• A
  塩
  小さじ1/4
• カニカマ
  70～80g
• 玉ねぎ
  60g(1/4個程)
• クリームチーズ（個包装）
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ6(※大さじ1は12g)
• B
  市販のレモン果汁
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ2
• 粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 下準備
  主な材料です

  
• 1

  ●きゅうりはスライサーで薄切りにしA 塩小さじ1/4をかけ5分ほど置く。 ●玉ねぎもスライサーにかけ水につけ5分程置く。 ※どちらもしっかり水気を搾る。 ●クリームチーズ（個包装）は3×3にカットする。

  
• 2

  スパゲッティーを袋の表示通り湯がく。 ※フライパンでスパゲッティを湯がく場合、水800ml・塩小さじ1（分量外）を入れ沸騰すればスパゲッティを半分に折り入れ湯がきます。（私は5分用を使用）

  
• 3

  水で洗いザルに上げる。

  
• 4

  ボウルに水気をしっかり切ったスパゲッティ、 水気を搾ったきゅうり、玉ねぎ、ほぐしたカニカマとB マヨネーズ大さじ6、市販のレモン果汁大さじ1、牛乳大さじ3、砂糖小さじ2を入れ混ぜる。

  
• 5

  全体が混ざれば、仕上げにクリームチーズを入れさっと混ぜ、粗挽きこしょうを振る。

  
• 6

  器に盛り付ける。 レモン果汁を入れたので爽やかな酸味もプラスです！ ついつい食べてしまいます＾＾

  
• 7

  ※個舗装のクリームチーズは、乾いたハサミで真上から切ると切り分けやすいですよ。

  

ポイント

どんな料理もですが、野菜やスパゲッティなどの水気をしっかり切ってください。 クリームチーズは、全体を混ぜる時に潰れてしまうので仕上げに入れるといいですよ。

作ってみた！

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