レモン果汁が隠し味！デリ風★スパゲッティサラダ
投稿日2021/01/09
更新日2021/01/09
調理時間15分
スパゲッティサラダは、 揚げ物などの添え物の時によく使います。 ハムもいいけど、我が家は カニカマとクリームチーズの組み合わせをよく作ります。 きゅうりと玉ねぎ～隠し味にレモン果汁で、 爽やかな酸味をプラスモリモリ食べてしまいます＾＾
材料4人分
- スパゲッティ100g
- きゅうり1本
- A塩小さじ1/4
- カニカマ70～80g
- 玉ねぎ60g(1/4個程)
- クリームチーズ（個包装）2個
- Bマヨネーズ大さじ6(※大さじ1は12g)
- B市販のレモン果汁大さじ1
- B牛乳大さじ3
- B砂糖小さじ2
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
どんな料理もですが、野菜やスパゲッティなどの水気をしっかり切ってください。 クリームチーズは、全体を混ぜる時に潰れてしまうので仕上げに入れるといいですよ。
- 準
主な材料です
- 1
●きゅうりはスライサーで薄切りにしA 塩小さじ1/4をかけ5分ほど置く。 ●玉ねぎもスライサーにかけ水につけ5分程置く。 ※どちらもしっかり水気を搾る。 ●クリームチーズ（個包装）は3×3にカットする。
- 2
スパゲッティーを袋の表示通り湯がく。 ※フライパンでスパゲッティを湯がく場合、水800ml・塩小さじ1（分量外）を入れ沸騰すればスパゲッティを半分に折り入れ湯がきます。（私は5分用を使用）
- 3
水で洗いザルに上げる。
- 4
ボウルに水気をしっかり切ったスパゲッティ、 水気を搾ったきゅうり、玉ねぎ、ほぐしたカニカマとB マヨネーズ大さじ6、市販のレモン果汁大さじ1、牛乳大さじ3、砂糖小さじ2を入れ混ぜる。
- 5
全体が混ざれば、仕上げにクリームチーズを入れさっと混ぜ、粗挽きこしょうを振る。
- 6
器に盛り付ける。 レモン果汁を入れたので爽やかな酸味もプラスです！ ついつい食べてしまいます＾＾
- 7
※個舗装のクリームチーズは、乾いたハサミで真上から切ると切り分けやすいですよ。
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
