副菜
パパっと作る♪きゅうりの塩昆布5分漬け
投稿日2022/08/28
更新日2022/08/28
調理時間5分(置く時間は含まない。)
きゅうりの簡単塩昆布漬けです。ご飯のお供にきゅうりは助かる食材ですね＾＾ きゅうりは塩を振り、3分ほど置き水分を搾ってから塩昆布で合わせるので早くつかります。 隠し味はほんの少しの麺つゆ。仕上げに金ごまを入れるので香ばしいです♪
材料4人分
- きゅうり1本(100g)
- 塩小さじ1/4
- 塩昆布5g
- 麺つゆ（2倍濃縮）小さじ1/2
- 金ごま大さじ1
作り方
ポイント
水はしっかり取り除いてください。ごまは白ごまでも大丈夫です＾＾
- 準
主な材料
- 1
きゅうりはスライサーで薄切りにし塩を振り全体に混ぜ3分置き、しっかり水分を搾る。
- 2
ボウルにきゅうり、塩昆布、麺つゆ（2倍濃縮）を入れ混ぜ5分程置く。
- 3
仕上げに金ごまを入れ全体に混ぜる。
- 4
パパっと作れるので早くて簡単です。
- 5
少し置くことで塩昆布の旨みもきゅうりに移り、ごまの香ばしさがいいです＾＾
- 6
ご飯に乗せて食べます♪ 冷たいお茶、氷水、また熱いお茶、お湯をかけてもサラサラ食べれちゃいます。
レシピID
443675
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。