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パパっと作る♪きゅうりの塩昆布5分漬け

副菜

パパっと作る♪きゅうりの塩昆布5分漬け
  • 投稿日2022/08/28

  • 調理時間5(置く時間は含まない。)

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きゅうりの簡単塩昆布漬けです。ご飯のお供にきゅうりは助かる食材ですね^^ きゅうりは塩を振り、3分ほど置き水分を搾ってから塩昆布で合わせるので早くつかります。 隠し味はほんの少しの麺つゆ。仕上げに金ごまを入れるので香ばしいです♪

材料4人分

  • きゅうり
    1本(100g)
  • 小さじ1/4
  • 塩昆布
    5g
  • 麺つゆ(2倍濃縮)
    小さじ1/2
  • 金ごま
    大さじ1

作り方

ポイント

水はしっかり取り除いてください。ごまは白ごまでも大丈夫です^^

  • 主な材料

    工程写真
  • 1

    きゅうりはスライサーで薄切りにし塩を振り全体に混ぜ3分置き、しっかり水分を搾る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにきゅうり、塩昆布、麺つゆ(2倍濃縮)を入れ混ぜ5分程置く。

    工程写真
  • 3

    仕上げに金ごまを入れ全体に混ぜる。

    工程写真
  • 4

    パパっと作れるので早くて簡単です。

    工程写真
  • 5

    少し置くことで塩昆布の旨みもきゅうりに移り、ごまの香ばしさがいいです^^

    工程写真
  • 6

    ご飯に乗せて食べます♪ 冷たいお茶、氷水、また熱いお茶、お湯をかけてもサラサラ食べれちゃいます。

    工程写真
レシピID

443675

「きゅうり」の基礎

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桃咲マルク
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桃咲マルク

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

「料理家」という働き方 Artist History