お肉好きな方に＊3日間の肉料理献立

ジューシーな肉汁が特徴のハンバーグ定食です。【おすすめの作り順】4品分の野菜は全て切っておく。ハンバーグに添えるブロッコリーやいんげん（お好みで）などもここでさっと茹でて粗熱を取っておくと楽。その後でハンバーグの肉だねを冷やしながら練る作業に入る。ハンバーグを焼いている間に、調味料を合わせたにんじんのグラッセをレンジ加熱する。余熱で火を通してハンバーグを休ませている間にコールスローサラダを仕上げておく。スープもこのタイミングで作り始める。スープの野菜を煮込んでいる数分の間におかずを全てワンプレートに盛り付けておくと洗い物が楽。パンやご飯を添えて、完成したスープと共に食卓へ。

とにかくご飯が進む豚肉の生姜焼き献立です。味付けはこれでバッチリ決まります！ 【おすすめの作り順】生姜焼き用の玉ねぎ、味噌汁用のキャベツときのこ、副菜のアボカドを同じタイミングで切っておく。生姜焼き用の付け合わせにレタスを手でちぎったものや、味噌汁用の千切りキャベツを多めに用意して生姜焼きに添えると楽なのでそれも併せて用意しておく。先に味噌汁の落とし卵を入れる手前の工程まで仕上げておき、アボカドと豆腐の副菜も完成させておく。その後で豚の生姜焼きを完成させる。味噌汁は卵の半熟加減がとても重要なので最後に温めてから落とし卵を加える。あとは炊き立てご飯があればばっちり！

少ない油で揚げ焼きするちょっとヘルシーな唐揚げに、濃厚なコーンスープ付きの中華な献立です。 【おすすめの作り順】唐揚げ用の鶏肉に下味をつけて冷蔵庫で冷やしている30分の間に、チャーハン用の野菜と副菜の材料を同時に切って用意し、副菜とチャーハンを仕上げておく。その後でコーンスープを仕上げる。（肉は30分以上休ませても大丈夫なので焦らずに他の料理の準備を！）冷蔵庫で休ませていた鶏肉を取り出し、揚げない唐揚げの工程通りに作る。食べる直前にスープとチャーハンを温めて食卓へ。