やみつき!我が家のヤンニョムチキン

15

2020.06.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 393445

asuca

食べて健康になるasucaキッチン

夏はなぜか辛いものが食べたくなります♡調味料をあれこれ足しては減らし、これで落ち着いた我が家のレシピです。
濃い目の味付けなのでご飯と共にお召し上がりください(^^)
お弁当のおかずにも◎お酒のおつまみにも◎

○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 300〜350g
    A
    みりん 大さじ1
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    B
    コチュジャン 大さじ2
    B
    しょうゆ 小さじ2
    B
    ケチャップ 小さじ2
    B
    はちみつ 小さじ2
    B
    おろしにんにく 小さじ1
    片栗粉 大さじ3
    大さじ2
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    片栗粉をまんべんなくまぶすことで、タレにとろみがつき全体にしっかりと絡みます(^^)
    1. 鶏もも肉は皮がついたままひと口大に切り、A

      みりん 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々

      と一緒にビニール袋に入れて揉み込み10分置いておく。※皮が苦手な方は取ってもOK!
    2. 肉を寝かせている間にB

      コチュジャン 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1

      をよく合わせておく。
    3. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
    4. 油を入れたフライパンを中火で熱し、3の皮目を下にして並べ、5分ほど両面を揚げ焼きにしたら皿に取り出す。
    5. フライパンの油をキッチンペーパーできれいに拭き取ったらB

      コチュジャン 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、ケチャップ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1

      を入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら4を戻し入れて全体を合わせる。
    6. 5を皿に盛りつけ、白いりごまを振る。
    16 848

    コメント・感想 Comment

    ダン さん
    2020.06.30 01:17

    簡単なのに美味しくて止まらない味でした。又すぐ作っちゃおう

    asuca
    asuca さん
    2020.06.30 08:18:08

    ダンさん 作ってくださってありがとうございます😊お口に合って嬉しいです!

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