お弁当に。ちくわとピーマンのコチュマヨ炒め

材料4人分

• 国産原料100%ちくわ　純
  ４本
• ピーマン
  ４個
• A
  コチュジャン
  小さじ２
• A
  マヨネーズ
  小さじ２
• A
  みりん
  小さじ１
• 白いりごま
  小さじ２
• ごま油
  小さじ１

作り方

• 1

  「国産原料100%ちくわ　純」は、縦に四等分し、長さを半分に切る。 ピーマンは、種をとり、細切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒め、油が全体に回ったら、ちくわも入れて炒める。

• 3

  A コチュジャン小さじ２、マヨネーズ小さじ２、みりん小さじ１を混ぜて加え、全体に絡めるように味付けをし、白いりごまを振る。

ポイント

ピーマンの炒めすぎに注意して、しゃきっと仕上げます。 しっかりした味付けなので、おかずにも、おつまみにも。

作ってみた！

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