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    食間❌ 食感⭕ です🤣

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    やみつき♡レモンdeさっぱりたたききゅうり&長芋 3時間前

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ごまだれで簡単白和え

10
白和えの
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2019.02.18

分類副菜

調理時間: 10分(豆腐の水切り時間は除く)

ID372479

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

ごまだれを使って手軽に作る白和えです。
少ない材料で簡単にできます。

白和え にんじん 豆腐 しいたけ 手軽 簡単 ごまだれ ほうれん草
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材料2人分
木綿豆腐 1/4丁
ほうれん草 1/4束
にんじん 4cm
しいたけ 1枚
A
ごまだれ 大さじ1半
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
B
1/2カップ
B
白だし 大さじ1
B
みりん 小さじ1
作り方
Point!
水っぽくならないように、ほうれん草はぎゅっと水分を絞って、にんじんと椎茸も水分をしっかり切って加えてください。
  1. 木綿豆腐はペーパータオルなどで包み、重しをして水切りをする。
  2. ほうれん草は、塩を入れたお湯で茹でて4cmくらいに切る。
    にんじんは、短冊に切る。
    しいたけは薄切りにする。
  3. 鍋にB

    水 1/2カップ、白だし 大さじ1、みりん 小さじ1

    と人参を入れて煮る。にんじんが柔らかくなったらしいたけを入れて煮る。
  4. ボウルに豆腐を入れて潰し、A

    ごまだれ 大さじ1半、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1/2

    を入れてよく混ぜる。
    水気を絞ったほうれん草と、水けを切ったにんじん、しいたけを加えて和える。
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