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ネバネバがくせになる♡たたき長芋の梅肉オリーブオイル和え

5

2020.08.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID397212

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ネバネバのトロトロ食感がやみつきになります!
梅と組み合わせるとさっぱり落ち着いた味になり、オリーブオイルをプラスすることでまろやかさが出ます♡

長いも 作り置き ねばねば ヘルシー オイル たたき オリーブ 簡単 おつまみ 大葉

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材料2人分
長芋 150g
A
梅肉チューブ 5cm
A
小さじ1
大葉 5枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
長芋は完全に潰してしまうのでがなく、粗めに多少形を残すくらいが食べ応えが出ます。 トッピングは大葉の千切り以外に、刻みネギや刻み海苔でも代用可能。 お好みでどうぞ♪ お酢は長芋の変色防止のために入れています。 2日ほどなら冷蔵保存可能です。
  1. 大葉は千切りにする。
  2. 長芋はポリ袋に入れて、麺棒で叩いて潰す。
    (少し形が残っても大丈夫。)
  3. A

    梅肉チューブ 5cm、酢 小さじ1

    を加えて、揉み揉みして馴染ませる。
  4. 器に入れて、オリーブオイルを回しかけ大葉を乗せる。
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