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ネバッとくせになる絶品だれ♡豚しゃぶのねぎ塩オクラダレ

10

2020.09.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID397997

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

絶品の塩だれにオクラをプラスし、ネバっと感がたまらなくやみつきに!
これがまた冷しゃぶに合うんです★
ネバネバ〜っとオクラにたっぷりのネギ塩だれを絡めて召し上がってください(*´∀`)

塩だれにレモン汁が入ってるので、サッパリしていて疲れている日にでも食欲が目覚める一品です♡
冷奴や素麺、冷やしうどんにかけてもおいしいですよ〜(๑>◡<๑)

豚しゃぶ 鶏ガラスープの素 ネギ ヘルシー にんにく オクラ 塩だれ 簡単 白和え 簡単レシピ ごま油 豚しゃぶ

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材料2人分
豚しゃぶ肉 200g
オクラ 3本
白ネギ 1/2本
A
砂糖 小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
レモン汁 大さじ1
A
小さじ1/2
A
にんにくチューブ 3cm
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
豚しゃぶ肉は茹ですぎたり冷やしすぎたりすると硬くなるので注意してください。 オクラはサッと熱湯に通す程度で!茹で過ぎには注意してください☆
  1. オクラはがくを取り、塩をふりかけて板ずりにする。
    熱湯に入れてサッと20秒ほど茹でてザルにあげ、粗熱が取れたら小口切りにする。
  2. 白ネギはみじん切りにする。
  3. A

    砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、レモン汁 大さじ1、塩 小さじ1/2、にんにくチューブ 3cm、ごま油 大さじ1

    を混ぜ合わせて、1と2を加えしっかりと混ぜ合わせる。
  4. 鍋にたっぷりお湯を沸かし、豚しゃぶ肉を熱湯に入れて火を通す。
    すぐに冷水に浸けて冷やす。
  5. 水気を切って器に盛り、3を乗せる。
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