主菜
定番の味♡「オール大さじ1」の調味料で♪ねぎま風串なし焼き鳥
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間10分
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焼き鳥が食べたいけど串に刺すのが面倒だな～‥ どうせ外して食べるんだしもう最初からなしで！と言う気持ちで完成したお手軽串無しねぎま♡笑 串刺しなしだけでかなりの時短になります！ 定番の味なので子どもの食いつきもすごい☆ フライパンで簡単に作れるのでガッツリおかずや、ちょっとしたおつまみにもオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 白ネギ1本
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
臭みが無い仕上がりにするため、余分な油はしっかりと拭き取ってからタレを入れてください。 白ネギがクタっとしてしまわないように、タレを入れた後はサッと煮絡める程度にして下さい。
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。 塩胡椒と揉み込み片栗粉をまぶす。
- 2
白ネギは5cm幅に切る。
- 3
A 酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油と1を皮を下にして並べて中火にかけ、カリッとなるまで焼き、2を加えて焼き色がつくまで焼く。 裏返して蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
キッチンペーパーで余分な油をしっかりと拭き取り3を入れて、全体的にサッと煮絡める。
レシピID
399671
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！