副菜
ささみとたたききゅうりのネギだく中華和え
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間10分
きゅうりのぽりぽり食感がやみつきに〜！ 味染みが早いので作ってすぐに召し上がっていただけます！ とってもお手軽なのであと一品！って時に超便利なレシピ♪ ネギがたくさん入ってるのもすごく嬉しい♡ 作り置きにもおすすめです。
材料2人分
- ささみ2本
- きゅうり1本
- 長ネギ10cm
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜チューブ3cm
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
きゅうりは叩いてちぎることで味が染みやすくなります。 作り置きの場合は、冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。
- 1
ささみは筋抜きをし、塩胡椒と酒をかけてふんわりとラップをし、レンジ500w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
- 2
きゅうりはめんぼうで叩いて割り、食べやすい大きさにちぎる。
- 3
長ネギはみじん切りにする。
- 4
ボウルにささみときゅうりと長ネギとA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、生姜チューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。
レシピID
403393
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！