副菜
さっぱり旨旨〜♡ささみと小松菜の白だし胡麻ポン酢和え
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間10分
彩り豊かで食卓が映える♡ あっさりさっぱりしてるのでついつい箸が止まらなくなって食べすぎちゃいます♪ 出来立ても美味しいですが、1日置くと味が染みて更に美味しいので作り置きにもオススメです！
材料2人分
- ささみ2本
- 小松菜1/2袋
- 人参50g
- 酒大さじ1
- Aぽん酢大さじ1
- A白だし小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
ささみの筋はフォークに通し、キッチンペーパーでグリグリっと引っ張れば気持ちいいくらいスルッと抜けます。 野菜はサッと茹でる程度でOKです。 作り置きの場合、3日以内には食べ切るようにしてください。
- 1
ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
- 2
小松菜は5cm幅に切る。 人参は細切りにする。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れてサッと茹でてザルにあげる。 粗熱が取れたらしっかりと水気を絞る。
- 4
ボウルにささみと3とA ぽん酢大さじ1、白だし小さじ1、にんにくチューブ3cm、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
レシピID
405309
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
