さっぱり旨旨〜♡ささみと小松菜の白だし胡麻ポン酢和え

10

2021.01.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405309

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

彩り豊かで食卓が映える♡
あっさりさっぱりしてるのでついつい箸が止まらなくなって食べすぎちゃいます♪

出来立ても美味しいですが、1日置くと味が染みて更に美味しいので作り置きにもオススメです!

    材料2人分
    ささみ 2本
    小松菜 1/2袋
    人参 50g
    大さじ1
    A
    ぽん酢 大さじ1
    A
    白だし 小さじ1
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ささみの筋はフォークに通し、キッチンペーパーでグリグリっと引っ張れば気持ちいいくらいスルッと抜けます。

    野菜はサッと茹でる程度でOKです。

    作り置きの場合、3日以内には食べ切るようにしてください。
    1. ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れて酒をかけふんわりとラップをしてレンジ600w2分30秒加熱する。
      粗熱が取れたらほぐす。
    2. 小松菜は5cm幅に切る。
      人参は細切りにする。
    3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、2を入れてサッと茹でてザルにあげる。
      粗熱が取れたらしっかりと水気を絞る。
    4. ボウルにささみと3とA

      ぽん酢 大さじ1、白だし 小さじ1、にんにくチューブ 3cm、ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ1

      を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
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