シンプルで美味しい♪ほうれん草とえのきの胡麻和え

材料2人分

• ほうれん草
  1把
• えのき
  1パック(100g)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ほうれん草は根元を切り落として5ｃｍ幅に切る。 えのきは石づきを切り落として半分にカットしてほぐす。

  
• 2

  鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れ、1分後えのきを入れて2分茹でたらザルにあげて湯切りをする。 冷めたら水気をしっかりと絞ってボウルに入れる。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、顆粒だしの素小さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ2を加えてしかりと和える。

  

ポイント

作り置きに場合は冷蔵保存で3日以内に食べきるようにしてください。

作ってみた！

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