副菜
クセになるピリ辛♪ささみのきゅうりわさびごまマヨサラダ
投稿日2021/05/18
更新日2021/05/18
調理時間10分
ピリッと刺激的な辛さがアクセント♪ 作ってる最中にもつまみ食いが止まらんです。 引き締まった大人味といった感じですが、わさびの量を調整することでお子様も召し上がっていただけます！ 火を使わずレンジで簡単に作れるスピード副菜♪ 是非お試しいただけると嬉しいです♡
材料2人分
- ささみ2本
- きゅうり1本
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aわさびチューブ3cm
- A醤油小さじ1
- Aすりごま大さじ1
- 塩小さじ1/2(きゅうり塩揉み用)
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
わさびが好きな方は多めに入れてもらっても大丈夫です！ お好みで調整してくださいね。 水っぽくならないようにきゅうりの水気はしっかりと絞ってください。 作り置きの場合、冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。 ※ささみの筋抜きはペーパータオルと、フォークを使ったらストレスなく気持ちい程スルっと抜けます。
- 1
ささみは筋抜きをし、耐熱容器に入れて塩胡椒と酒をかけ、ふんわりとラップをしレンジ500w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
- 2
きゅうりは細切りにして、塩揉みする。
- 3
ボウルにささみときゅうりとA マヨネーズ大さじ2、わさびチューブ3cm、醤油小さじ1、すりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。
レシピID
412571
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！