副菜
ほうれん草と厚揚げのナムル
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間10分
カリッと焼き上げた厚揚げでボリュームUP！！ パパっとできて超簡単♪ 後一品足りない！っていうときに是非覚えておいてほしい一品です。 作り置きも可能です。
材料2人分
- ほうれん草1袋
- 厚揚げ1枚
- A醤油・ごま油・いりごま各大さじ1
- A酢・鶏からスープの素各小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
作り方
ポイント
ほうれん草はその他野菜(小松菜や水菜など)でも代用可能です。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内を目安に食べ切ってください。
- 1
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を3分ほど茹でる。 ザルにあげて湯切りし、流水で粗熱を取って水気を絞り、5cm幅に切る。
- 2
厚揚げはトースターでカリッとなるまで焼く。 粗熱が取れたら縦半分に切って1cm幅に切る。
- 3
ボウルにほうれん草と厚揚げとA 醤油・ごま油・いりごま各大さじ1、酢・鶏からスープの素各小さじ1、にんにくチューブ3cmを入れてしっかりと和える。
レシピID
413954
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！