主菜
丼にもおススメ！豚こまで絶品とろみ野菜炒め
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間10分
丼にもめっちゃおすすめ！！ なんせご飯にピッタリです！ 簡単、美味しい、コスパ最強。 言うことなしの自慢の一品です♪ 使う食材はたった3つ、そして味付けも超シンプルですが気持ちもお腹も大満足間違いなしです！
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- 白菜250g
- 人参30g
- A酒・みりん・オイスターソース各大さじ1
- A醤油・鶏がらスープの素各小さじ2
- サラダ油大さじ1
- ごま油少々
- 水溶き片栗粉適量(片栗粉小さじ2を水小さじ4で溶いたもの)
作り方
ポイント
野菜はあまり炒めすぎない方が食べ応えがあって美味しいです。 もやしやきのこなどプラスしてもとっても美味しいです。 豚こまは他の好きな部位に変えてもらっても大丈夫です！ ★豚バラ肉を使う場合は、「サラダ油小さじ2」に変更してください。
- 1
白菜は芯の部分は1㎝幅のそぎ切りにする。 葉はざく切りにする。 人参は短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉を入れて中火にかけ、色が変わったら白菜の芯の部分を入れて炒める。 色が半透明に変わってきたら葉の部分と人参を入れて、サッと炒める。
- 3
A 酒・みりん・オイスターソース各大さじ1、醤油・鶏がらスープの素各小さじ2を入れて煮絡め、火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけたらごま油を回しかける。
レシピID
420712
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！