デザート

極上♡Wチョコ生シフォン

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40分

生地を冷ます時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

極上♡とろ生シフォンのチョコバージョン♪パーティ、持ち寄りに、カップ入りで食べやすいふわしゅわシフォンケーキです！基本の「極上♡とろ生シフォン」も併せてお試しください♡

材料5人分（カップケーキ中型 5個分）

下準備
粉はあわせてふるっておく。オーブンは170度に温めておく。
1
A 卵白2個分、砂糖20gをハンドミキサーで混ぜシッカリしたメレンゲを作る。タネを作る間冷蔵庫にいれておく。
2
タネを作る。 B 卵黄2個分、砂糖10g、サラダ油15cc、水25cc、薄力粉（できれば製菓用）25g、純ココア5gを上から順に泡立て器で混ぜて行く。
3
タネにメレンゲを少しいれ馴染ませ、それをメレンゲのボウルに入れ、メレンゲわ潰さないようにさっくり混ぜる。
4
カップに入れトントンと空気を抜いてオーブンで20分焼く。
5
チョコ生クリームを作る。 D 板チョコ15g、生クリームひとさじの板チョコを小さく割り耐熱皿に入れ生クリームひとさじをかけレンジでとかす。粗熱が取れたら泡立てたC 生クリーム100cc、砂糖、純ココア各10gに混ぜる。
6
生クリームを金口のついた絞り袋に入れ、シフォンに刺し、クリームをゆっくり注入する。飾り用いちご、粉糖、生クリームなどで好みの飾り付けをする。