もう一品！すぐ出来る！アサリのワイン蒸し

材料2人分

• アサリ
  200g
• にんにく
  １片
• 鷹の爪
  1本
• 白ワイン
  大さじ１
• オリーブオイル
  大さじ１
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ※ アサリは塩水に浸けて砂を抜く ※ にんにく・パセリはみじん切り

• 1

  ※ フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れにんにくの香りが出てきたらアサリを入れる

  
• 2

  白ワインを振り入れ　蓋をして1分程蒸し焼きにする アサリの口が開いたらOK

  
• 3

  ※ 器に盛りパセリを散らす

ポイント

※ アサリの砂抜きは　しっかりとする。 ※ アサリの口が開いたらOKなので　あまり火を通し過ぎないように気をつけて下さい。 ※ ニンニクや鷹の爪はお好みで調整して下さい。 ※ 酒蒸しも美味しいです。

作ってみた！

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