もう一品!すぐ出来る!アサリのワイン蒸し

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2020.11.19

分類副菜

調理時間: 5分(浸水時間は除く)

ID 401705

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

もう一品何か…と言って時 直ぐに出来て助かります。

ツマミにも おかずにもなります。

    材料2人分
    アサリ 200g
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    白ワイン 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    パセリ 適量
    作り方
    Point!
    ※ アサリの砂抜きは しっかりとする。

    ※ アサリの口が開いたらOKなので あまり火を通し過ぎないように気をつけて下さい。

    ※ ニンニクや鷹の爪はお好みで調整して下さい。

    ※ 酒蒸しも美味しいです。
    1. ※ アサリは塩水に浸けて砂を抜く
      ※ にんにく・パセリはみじん切り
    2. ※ フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れにんにくの香りが出てきたらアサリを入れる
    3. 白ワインを振り入れ 蓋をして1分程蒸し焼きにする

      アサリの口が開いたらOK
    4. ※ 器に盛りパセリを散らす
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