副菜
ブロッコリーとアンチョビdeアリオリ
投稿日2020/12/17
更新日2020/12/17
調理時間5分
★ 野菜の中でもトップクラスの栄養価があるブロッコリー♡ たっぷり食べれるメニューの一つです。 ★ ブロッコリーはレモンよりビタミンCが豊富・癌の予防にも良いと言われています。 ★ 家庭菜園のブロッコリー大量消費で作りました。
材料3人分
- ブロッコリー500g
- にんにく2片
- アンチョビ小さじ1/2
- 鷹の爪適量
- 塩・胡椒少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
※ 手早く炒める事がコツです。ブロッコリーのシャキシャキ感とニンニクの香りが楽しめます。 ※ にんにくや鷹の爪はお好みの量でお楽しみください。
- 準
★ ブロッコリーは小房に分け 塩(分量外)を入れ、お好みの固さに茹でておく ★ にんにくはスライスしておく ★ アンチョビは細かく刻んでおく
- 1
① フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ 香りが出たらアンチョビ・ブロッコリーの順に入れ 手早く炒める ② 塩・胡椒で味を整える
レシピID
403204
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ