主菜
長ねぎとベーコンの簡単グラタン♪
投稿日2018/01/25
更新日2018/01/25
調理時間40分
長ねぎの甘さとベーコンの旨みがたまりませぬ。作り方は簡単ですが、食べると納得のベシャメルソース。・・・ぜひお作りくださいませ！
材料4人分（作りやすい分量です）
- A長ねぎ(直径2,5cmぐらい）)3本
- Aベーコン100g
- オリーブオイル大さじ１
- バター25g
- 薄力粉25g
- 牛乳250cc
- 塩少々
- シュレッドチーズ50g～100g
作り方
ポイント
その時のベーコンの塩加減によって、味を調えてください。
- 準
長ねぎは、茎を2cm長さに切る。 ベーコンも、2cm幅に切る。 オーブンを200度に予熱する。
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、塩少々をふって中火でA 長ねぎ(直径2,5cmぐらい）)3本、ベーコン100gを炒める。
- 2
長ねぎがしんなりとしてきて水気が出てきたら、弱火に落としフライパンの真ん中を空けてバターをとかす。
- 3
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
牛乳を少しずつ加え、よく混ぜながらとろみをつける。
- 5
バター(分量外)を薄く塗った耐熱皿に4を入れ、 シュレッドチーズをのせて 200度に予熱しておいたオーブンで15分~20分焼き色がつくまで焼く。
レシピID
234366
質問
作ってみた!
nao2018/02/20 19:50
調理時間40分とありますが、オーブンで焼く時間込みなのでとっても手軽にできます。長ネギをたくさん摂ることができて、栄養もバツグンです。 #Nadiaアンバサダー
「グラタン」の基本レシピ・作り方
「グラタン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
