スライスチーズで、生チーズケーキ

• 40分冷やす時間は除く

材料4人分（18cmパウンド型）

• スライスチーズ
  ７枚
• 生クリーム
  200cc
• 砂糖
  30g
• 卵
  2個
• レモン汁
  大さじ1
• ホットケーキミックス
  30g

作り方

• 1

  大きめの耐熱容器に、生クリーム50ccを入れ、スライスチーズも手でちぎって入れます。 ラップをし、600wで1分20秒くらいレンチンします。

• 2

  取り出して、ホイッパーでチーズが完全に溶けるまでよく混ぜ、砂糖、卵、残りの生クリーム、レモン汁、ホットケーキミックスの順に加えて、その都度よく混ぜます。

• 3

  クッキングシートを敷いたパウンド型に、2を流し入れ、160度に予熱したオーブンで30〜40分くらい焼きます。竹串を刺して、なまの生地がついてこなければ、OKです。

• 4

  このまま冷まして、冷蔵庫に入れて冷やします。 完全に冷えたら、型から外しお好きな大きさにカットして下さい。

ポイント

冷ますとしぼみますが、失敗ではありません。

作ってみた！

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