デザート
卵白だけで！瞬溶け生チョコケーキ
投稿日2017/02/02
更新日2017/02/02
調理時間20分(冷やす時間は除く)
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（1378）
驚きの食感‼️ 口に入れた瞬間にトロける、超絶美味しい生チョコケーキです。 材料3つで簡単！！粉不要、卵は卵白だけなのに、ふっわふわ〜〜❣️ これは、バレンタインにもオススメです。
材料2人分（紙のマフィンカップ 4個分 紙のミニパウンド型だと、2個分）
- 板チョコ２枚(100g)
- 卵白2個分
- 砂糖10g
作り方
ポイント
焼き時間や温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 1
板チョコは、手で割っておきます。 湯煎かレンジで溶かします。
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立てます。途中、砂糖も加え、ツノが立つまでしっかり泡立ててます。
- 3
2を、1に数回に分けて入れ、その都度ゴムベラで下からすくうように混ぜます。
- 4
3を型に入れて、170度に予熱したオーブンで、15分くらい焼きます。 竹串を刺して、なまの生地がついてこなければOKです。 型のまま冷まし、冷蔵庫に入れて冷やします。
- 5
冷えたら、粉糖を振ります。 プレゼントする場合は、ラッピングします。 そのまま、食べる場合はお皿に盛り付け、お好みでホイップクリームなどを添えて下さい。
レシピID
146180
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 819460
2023/03/25 08:38
焼き上がりはフワフワだったのですが、すぐにしぼんでしまいました。 メレンゲはハンドミキサーで2～3分程で角が立ったので、ボソボソになるのを恐れてそこでやめたのですが、やはりそれが原因でしょうか？
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。