卵白だけで！瞬溶け生チョコケーキ

板チョコは、手で割っておきます。 湯煎かレンジで溶かします。

卵白をハンドミキサーで泡立てます。途中、砂糖も加え、ツノが立つまでしっかり泡立ててます。

2を、1に数回に分けて入れ、その都度ゴムベラで下からすくうように混ぜます。

3を型に入れて、170度に予熱したオーブンで、15分くらい焼きます。 竹串を刺して、なまの生地がついてこなければOKです。 型のまま冷まし、冷蔵庫に入れて冷やします。

冷えたら、粉糖を振ります。 プレゼントする場合は、ラッピングします。 そのまま、食べる場合はお皿に盛り付け、お好みでホイップクリームなどを添えて下さい。