卵白だけで！瞬溶け生チョコケーキ

• 20分冷やす時間は除く

材料2人分（紙のマフィンカップ 4個分 紙のミニパウンド型だと、2個分）

• 板チョコ
  ２枚(100g)
• 卵白
  2個分
• 砂糖
  10g

作り方

• 1

  板チョコは、手で割っておきます。 湯煎かレンジで溶かします。

• 2

  卵白をハンドミキサーで泡立てます。途中、砂糖も加え、ツノが立つまでしっかり泡立ててます。

• 3

  2を、1に数回に分けて入れ、その都度ゴムベラで下からすくうように混ぜます。

• 4

  3を型に入れて、170度に予熱したオーブンで、15分くらい焼きます。 竹串を刺して、なまの生地がついてこなければOKです。 型のまま冷まし、冷蔵庫に入れて冷やします。

• 5

  冷えたら、粉糖を振ります。 プレゼントする場合は、ラッピングします。 そのまま、食べる場合はお皿に盛り付け、お好みでホイップクリームなどを添えて下さい。

  

ポイント

焼き時間や温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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