黒糖クッキーで、レーズンバターサンド

20

2019.10.25

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 381657

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

黒糖いりのクッキーに、レーズンバタークリームを挟みました。

    材料

    4人分(8個分)
    A
    バター 70g
    A
    黒糖 40g
    A
    卵黄 1個
    A
    薄力粉 140g
    B
    レーズン 80g
    B
    ラム酒 50g
    B
    板チョコ(ホワイト) 2枚(100g)
    B
    無塩バター 100g
    B
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. グループA

      バター 70g、黒糖 40g、卵黄 1個、薄力粉 140g

      で、黒糖クッキーを作る。
      常温に戻して柔らかくしたバターをボウルに入れて、ホイッパーで混ぜる。更に、黒糖、卵黄の順に加えて混ぜる。
    2. ❶に薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
      1つに丸めてラップで包み、冷蔵庫で30分程寝かす。
    3. 打ち粉をした台の上で、❷を5mmの長方形に伸ばし、16等分に切る。
      これを、オーブンシートを敷いた天板にのせて、160度に予熱したオーブンで、13〜15分程焼く。
    4. グループB

      レーズン 80g、ラム酒 50g、板チョコ(ホワイト) 2枚(100g)、無塩バター 100g、塩 ひとつまみ

      で、レーズンバタークリームを作る。
      ※レーズンは、ラム酒にしばらく浸けておく。
      常温に戻して柔らかくした無塩バターをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
    5. 耐熱ボウルに、板チョコ(ホワイト)を割り入れ、レンジ(600w)で、50〜60秒程加熱して混ぜ溶かす。
      このまま、少し冷ましておく。
    6. ❹の無塩バターのボウルに、❺と塩を入れて混ぜる。
      最後にラム酒をしっかりと切ったレーズンを加えて混ぜる。
    7. 黒糖クッキーが冷めたら、レーズンバタークリームをサンドして冷蔵庫で冷やす。
    11 161

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「クッキー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは