副菜
こんにゃくのねぎま【低糖質・お弁当】
投稿日2022/09/22
更新日2022/09/22
調理時間10分
お弁当や副菜の1品に。 こんにゃくを使った、食物繊維たっぷりのねぎまです。 糖質制限、ダイエット中の方にオススメです。
材料2人分（4本分）
- こんにゃく1/2個(175g)
- 長ネギ1本
- みりん・醤油各大さじ1/2
作り方
ポイント
長ネギとこんにゃくの厚みを揃えて串に刺すと、焼きむらなくきれいに焼けます。
- 準
こんにゃくはさっと洗い、しっかりと水を切っておく。
- 1
こんにゃくは、斜め格子模様に包丁を入れる(表面に浅く、細かく入れる)。 これを、12等分に切る。
- 2
長ネギは、切ったこんにゃくの幅に合わせて切る。これを、8個用意する。 ※こんにゃくに厚みがある場合は、長ネギの高さに合わせて、底を切ると良い。
- 3
こんにゃくと長ネギを、竹串に刺す。
- 4
フライパンを中火にかける。 ごま油(分量外)を敷き、(3)を両面焼く。 最後に、みりん・醤油をまわし入れて絡め、水分が飛んだら火を止める。
- 5
お皿に移し、お好みで七味唐辛子などをふりかける。
レシピID
445120
質問
作ってみた!
こんな「こんにゃく」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「こんにゃく」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。