主菜
低糖質の照り焼きチキン【糖質制限・お弁当】
投稿日2022/09/27
更新日2022/09/27
調理時間15分(作業時間のみ)
ラカントSを使って低糖質に仕上げた、照り焼きチキンです。 糖質制限中の方にオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩胡椒少々
- A酒・ラカントS・水大さじ2
- A醤油大さじ3弱
作り方
ポイント
チキンは、斜めに包丁を入れて削ぎ切りにすると見栄えが良いです。 お皿に盛り付けてから、残ったタレを皮目に塗ると更に見栄えが良くなります。
- 1
鶏もも肉は下処理をして、身が厚いところは包丁で開いて均一する。 皮目は、フォークを刺して数カ所穴をかけておく。 塩胡椒とラカントS(分量外)を、極薄く、全体にふり10分ほどおく。
- 2
フライパンを強火にかける。 サラダ油(分量外)を敷きしっかりと温まったら、(1)を皮目を下にして入れる。 重石をするかぎゅっと押さえながら、皮目にしっかりと焼き色が付くまで焼く。
- 3
焼き目がついたらひっくり返して中火にし、A 酒・ラカントS・水大さじ2、醤油大さじ3弱を加える。 タレを絡ませてながら焼いて、タレに照りが出てきたら火を止める。
レシピID
445290
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。