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手羽先のグリル〜万能エスニックだれで〜

20
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2016.10.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID143514

nayuno

116.KITCHEN 〜やっぱりおうちご飯が一番♡〜

グリルでしっかりと油を落とし、香ばしくカリカリに焼き上がった手羽先に、ネギと生姜たっぷりのエスニックだれをかけていただきます。
ビールにピッタリなので、ビール→手羽先→ビール…と、無限ループしてしまうかも...♡

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材料4人分
手羽先 12本
A
長ネギ 1/2本
A
生姜のすりおろし 一片
A
スイートチリソース 大さじ1
A
ナンプラー 大さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
A
はちみつ 小さじ1
レモン(お好みで)
パクチー(お好みで)
作り方
Point!
このエスニックだれはカオマンガイの時にも使えますし、生春巻をいただく時にもオススメです!今後もこのたれを使ったレシピを載せていきますのでぜひチェックしてくださいね♪
  1. 長ネギをみじん切りにし、生姜はすりおろしておきます。
  2. 魚焼きグリルで手羽先を焼きます。(中火で20分じっくり焼きます)
    ※グリルにもよりますので焼き時間はあくまでも目安として、適宜調節してください。
  3. ボールにA

    長ネギ 1/2本、生姜のすりおろし 一片、スイートチリソース 大さじ1、ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 小さじ2、はちみつ 小さじ1

    をすべて入れ混ぜ合わせます。
  4. 手羽先がこんがり焼きあがったらお皿に盛り付け、2で作ったエスニックだれをかければ完成です。
  5. レモンを絞ったりパクチーと一緒に食べても美味しいですよ!
    また、スイートチリソースは商品によってにんにくの量や辛さに差がありますので、分量通り作って物足りない場合は、お好みでプラスしてくださいね!
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