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    サーモンとほうれん草のチーズレモンマリネ♪

    副菜

    サーモンとほうれん草のチーズレモンマリネ♪

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    • 投稿日2021/08/03

    • 更新日2021/08/03

    • 調理時間5(漬け込み時間は除く)

    チーズ×サーモンが癖になるマリネです♪ レモン汁を入れることでさっぱりさわやか。 箸休めの副菜にもどうぞ(*^-^*)

    材料2人分

    • サーモン(刺身用)
      70g
    • ほうれん草
      1/2株
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      粉チーズ、オリーブオイル
      各大さじ1
    • A
      レモン汁、醤油
      各小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      にんにく
      チューブ2cm
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎの辛みが強いまたは苦手な方はほうれん草と一緒にレンジで加熱してください♪ しっかり水気をしぼるのがポイントです♪

    • 1

      ほうれん草はよく洗って4~5cm幅に切り 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし600wで1分半加熱する。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎは薄切りにし水にさらし水気を切る。 サーモン(刺身用)は薄切りにする。

    • 3

      ほうれん草の粗熱が取れたら玉ねぎ、サーモン、A 粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1、レモン汁、醤油各小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ2cmを合わせなじむまで5分ほど置く。

    • 4

      器に盛り粗挽き黒胡椒をかける。

      工程写真
    レシピID

    418595

    「レモン」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

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    Natsu

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History