副菜
作り置きにも♪ピリ辛大人の無限ピーマン
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間10分
ピーマンだけで作る副菜レシピ(*^-^*) 鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げた大人の無限ピーマンです♪ 作り方はピーマンを千切りにしてサッと炒めるだけでとっても簡単。作り置きにもおすすめです。
材料2人分
- ピーマン4個
- ごま油大さじ1
- 輪切り赤唐辛子少々
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aにんにくチューブ少々
- A塩こしょう適量
- A白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
そこまで辛くなくていいという人は鷹の爪は1/2本分でOK♪ 苦味を抑えるのに砂糖小さじ1加えてもOK♪
- 1
ピーマンはヘタ、種を取り千切りにする。
- 2
フライパンにごま油、輪切り赤唐辛子を入れて中火にかけ ピーマンをしんなりするまで炒める。
- 3
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにくチューブ少々、塩こしょう適量、白いりごま大さじ1をいれ汁気がなくなるまでサッと炒める。
レシピID
420835
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。