作り置きにも♪ピリ辛大人の無限ピーマン

材料2人分

• ピーマン
  4個
• ごま油
  大さじ1
• 輪切り赤唐辛子
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  少々
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタ、種を取り千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油、輪切り赤唐辛子を入れて中火にかけ ピーマンをしんなりするまで炒める。

• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、にんにくチューブ少々、塩こしょう適量、白いりごま大さじ1をいれ汁気がなくなるまでサッと炒める。

  

ポイント

そこまで辛くなくていいという人は鷹の爪は1/2本分でOK♪ 苦味を抑えるのに砂糖小さじ1加えてもOK♪

作ってみた！

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