副菜
栄養満点♪ごぼうとほうれん草と人参の豆腐和え
投稿日2021/11/03
更新日2021/11/03
調理時間15分
たっぷり野菜+豆腐の栄養満点の副菜レシピ(*^-^*) レンジで作るので簡単に作れるのもポイント♪ 野菜がもりもり食べられるおすすめの一品です。
材料4人分
- ごぼう1/2本(50ｇ)
- 人参1/3本(60ｇ)
- ほうれん草1/2束(70ｇ)
- A絹ごし豆腐1/2丁(70ｇ)
- A白すりごま大さじ2
- A醤油小さじ1
- A砂糖、顆粒だし小さじ1/2
作り方
ポイント
具材のグラム数は目安です♪ 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも大丈夫です♪
- 1
ごぼう、人参は細切りにする。
- 2
ほうれん草は3ｃｍ幅に切る。
- 3
耐熱ボウルに1、2を入れふんわりとラップをし600ｗで2分半～3分加熱する。
- 4
水にさらして粗熱を取り水気を絞り、A 絹ごし豆腐1/2丁、白すりごま大さじ2、醤油小さじ1、砂糖、顆粒だし小さじ1/2と和える。
レシピID
425127
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
