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    ナスの肉巻きごま味噌炒め【濃いめの味付けご飯がススム!】

    主菜

    ナスの肉巻きごま味噌炒め【濃いめの味付けご飯がススム!】

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    • 投稿日2022/01/24

    • 更新日2022/01/24

    • 調理時間10

    豚肉を巻いたナスをこんがりと焼き 味噌たれに絡めた ご飯に合うおかずレシピ(*^-^*) 10分でできる簡単おかずですが 油を吸ってタレが絡んだナスが やみつきになります♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      12枚
    • ナス
      2本
    • A
      味噌、みりん、酒
      各大さじ1
    • A
      醤油、砂糖
      各小さじ2
    • A
      白いりごま
      大さじ2
    • ごま油
      少々
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    味噌が濃いので下味の塩こしょうは少なめで大丈夫です♪

    • 1

      ナスはそれぞれヘタを取り縦に半分に切り6等分にする。

      工程写真
    • 2

      豚バラ薄切り肉を巻き、塩こしょうを揉みこむ。

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を薄く引き中火にかけ、2を並べる。 両面に焼き目がついたらよく合わせたA 味噌、みりん、酒各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ2、白いりごま大さじ2を入れ全体に絡めながら炒める。

    レシピID

    429984

    「豚肉」の基礎

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    Natsu

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    「料理家」という働き方 Artist History